Mix
Receta tradicionale e lakrorit
Përbërësit
600 gr miell
pak kripë
vaj
ujë
Gjella:
250g mish
1 filxhan çaji gjalpë
300 gr qepë
kripë
piper i zi
Hapat
Në fillim përgatisni gjellën, që do të shërbejë si mbushje për lakrorin
Në një tigan hidhni mishin dhe gjalpin që të skuqet. Shtoni qepët e grira hollë dhe lërini të skuqen për pak minuta
Më pas shtoni kripën dhe piperin e zi. Ndërkohë përgatisni brumin, hidhni miellin, shtoni kripën, vajin dhe ujin
Përzieni me dorë derisa të jetë krijuar një brumë homogjen. Mbulojeni me një mbulesë dhe lëreni të vijë për 1 orë
Burimi: Kuzhina Shqiptare
Pasi brumi ka ardhur nisni të hapni petët. Petën e parë hapeni dhe shtrojeni në tavë
Sipër shtoni gjellën e përgatitur me mish, dhe e vendosim të piqet në furrë derisa të përthithë mbushjen
Më pas shtoni petën e dytë të trashë. Dhe spërkateni me vaj nga lart. Vendoseni të piqet në furrë për 50 minuta në 200 gradë C
