Lidhu me ne

Mix

Sa kalori kanë gështenjat?

Pse duhet të hani më shumë gështenja?

Hani sa më shumë gështenja, ja arsyet

Ka shumë arsye që ta hamë gështenjën, thonë nutricionistët. Frutat aromatike me mbështjelles të fortë me ngjyrë kafe të errët janë burim i shkëlqyeshëm i mineraleve, vitaminave dhe fibrave, dhe përveç kësaj kanë me pak kalori dhe yndyra sesa frutat e tjera arrore.

Frutat arrore janë: arra, lajthia, bajamja dhe geshtenja. Geshtenja mund te jete e pjekur, e zier, pure, nëe torta, ëmbëlsira dhe salcat ekzotike per ushqime me mish.

Plot me vitaminë

Shijen e shkëlqyeshme e percjellin njekohesisht edhe vecorite e mira, te cilat jane treguar si shume te dobishme per shendet. Nga frutat e tjera arrore dallon, sepse ka nivel me te ulet te yndyrave, dhe eshte e vetmja qe permban vitaminen C.

Dietologët theksojne qe per dallim nga frutat e arres e te lajthise, perberesi kryesor i te cilave eshte vaji yndyror, perberesi kryesor i geshtenjes eshte niseshteja, e cila ne farerat e paperpunuara eshte rreth 44 per qind. Per shkak te sasise se madhe te niseshtese, nga geshtenja mund te perdoret mielli i cili me vete apo i perzier me miellin e dritherave mund te perdoret edhe per pergatitjen e bukeve dhe pjekurinave.

Ka shije të shkelqyeshme, me plot vitamina, minerale, eshte ushqyese, tretet lehte, e pershtatshme per ushqim te te moshuarve dhe te femijeve. Me gjashte deri 10 miligrame te fibrave te patretshme ne 100 grame, frutat aromatike me mbeshtjelles me ngjyre kafe te erret klasifikohen ne mesin e artikujve ushqimore me permbajtje me te madhe te ketyre substancave.

Geshtenja e pjekur ka vlere me te madhe ushqyese

Permban vitamina te grupit A, C dhe B dhe minerale te rendesishme, si kaliumi dhe fosfori, ne sasi me te vogel, kalcium, magnez, sulfur, klor, hekur, baker, dhe mangan. Meqenese geshtenja eshte e pasur me kalium, por nuk permban shume natrium, rekomandohet ne dieten e te semureve me crregullime te veshkave dhe te gjakut.

Geshtenja e pjekur ka vlere me te madhe energjike, sasi me te madhe te proteinave, yndyra, vitamina dhe sasi te dyfishte te karbohidrateve sesa kur eshte e pergatitur ne menyra te tjera. Permban vitaminen E dhe fitokimikalie, te cilat nuk gjenden ne geshtenjen e ziere. Ne anen tjeter, geshtenja e zier permban sasi me te madhe te substancave minerale.

Geshtenja me pak kalori

Ne krahasim me arrat, te cilat jane jashtezakonisht kalorike dhe ne 100 grame kane madje 691 kalori, geshtenja eshte mjaft dietale, me vetem 170 kalori ne porcionin me madhesi te njejte, cka do t’i befasoje ata te cilet u frikesohen kalorive te teperta. Per dallim nga e buta, geshtenja e eger nuk hahet per shkak te shijes jashtezakonisht te hidhur, por duke iu falenderuar efektit sherues perdoret ne prodhimet e preparateve farmaceutike, kryesisht per sherimin e semundjeve te venave.

Geshtenja eshte nje nga artikujt e pare ushqimore qe i ka ngrene njeriu dhe per kete ka deshmi arkeologjike. Botaniket geshtenjen e rendisin tek pemet, por per shkak te menyres dhe vendit te rritjes renditet edhe ne drunjte pyjore. Fruta e geshtenjes 53 per qind eshte uje, 3 grame proteina, 44 grame karbohidrate, ndersa perberesi kryesor eshte nishesteja, e cila eshte 44 per qind ne faren e pazier, sipas se ciles sasi eshte e ngjashme me pataten.

Geshtenja ne ushqim

Nga prodhimet e saj prodhohet edhe mielli, i cili i perzier me miellin e dritherave jep buke dhe pjekurina ushqyese. Mielli eshte i pasur me sasi te mjaftueshme te sheqerit qe krijohen ne fruten e thate. Fruta e geshtenjes eshte i pasur edhe me kalcium, kalium, ndersa permban dhe fosfor, hekur dhe shumicen e vitaminave B.

Geshtenja tretet lehte, ndersa proteinat qe i permban me vlere mund te krahasohen me kater per qind, aq sa ka ne ve. Mjalti i geshtenjes eshte shume mjekesor dhe ndihmon tek gastritisi, mbron melcine dhe i kontribuon qarkullimit me te mire. Frutat te cilat zihen apo piqen jane shume te shijshem, ndersa ekzistojne edhe si ushqime te pavarura apo pergatiten si pure, ne supa, si shtese e delikatesave dhe ushqimeve.

MË TEPËR

Mix3 orë më herët

Vogue kritikon ashpër portretin zyrtar të Melania Trump në Shtëpinë e Bardhë

Pasi kaloi katër vitet e fundit duke lëvduar ish-Zonjën e Parë Jill Biden dhe ish-zv/presidenten Kamala Harris, të cilat kanë...

Kryesore6 orë më herët

Fotot pikante nga ceremonia e lamtumirës së Janullatosit, Rama dhe Berisha ‘në siklet’ me njëri-tjetrin

Rama, Mitsotakis, Berisha Nuk dihet çfarë parashikonte protokolli, por Sali Berisha është ulur ditën e sotme në krah të kryeministrit...

Radar7 orë më herët

Ku e merr “bukën” Shqipëria?

Varësia e Shqipërisë nga importi i drithërave duket se është reduktuar në vitet e fundit pasi vihet re një rënie e...

Mix7 orë më herët

Toyota dominon tregun për të pestin vit radhazi, mbetet numri 1 në botë

Toyota Motors ka shitur 10.8 milionë automjete në vitin 2024, duke mbetur prodhuesi më i shitur i automjeteve në botë...

Radar7 orë më herët

Historia e fotos me Linda Ramën, Ilir Demalia: Jemi kushërinj!

  Ilir Demalia ka reaguar sot në lidhje me një valë komentesh në rrjetet sociale pas një fotoje të tij...

Radar7 orë më herët

Zhvendosja e palestinezëve, një manovër e Trump kundër Netanyahut?!

Donald Trump ka përsëritur edhe njëherë idenë e tij të dëbimit të palestinezëve nga Gaza dhe vendosjen e tyre në...

Mix1 ditë më herët

Pasuria neto e Barron Trump, djali më i vogël i Presidentit

Barron Trump, djali i fundit i ish-Presidentit Donald Trump, ka një pasuri neto prej 76 milionë eurosh, sipas raportimeve të...

Mix1 ditë më herët

Kolesteroli shumë i ulët në gjak – Rastet kur është shqetësues

Për problemet me kolesterolin me siguri keni degjuar dhe lexuar me qindra artikuj, e kryesisht ato për kolesterolin e lartë....

Mix1 ditë më herët

6 arsye të forta se pse duhet të hani sa më shumë dardha

Dardha ka përfitime të shumta për organizmin. E pasur me vitamina, ajo promovon një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar....

Mix1 ditë më herët

Si të forconi kockat natyralisht, zgjidhjet që ju duhen

Kockat e forta janë kryesore për shëndet të mirë dhe rezistencë të trupit. Gjithësesi për shumë njerëz mbeten një sheqetësim...

Facebook