Lidhu me ne

Mix

Sa kalori kanë gështenjat?

Pse duhet të hani më shumë gështenja?

Hani sa më shumë gështenja, ja arsyet

Ka shumë arsye që ta hamë gështenjën, thonë nutricionistët. Frutat aromatike me mbështjelles të fortë me ngjyrë kafe të errët janë burim i shkëlqyeshëm i mineraleve, vitaminave dhe fibrave, dhe përveç kësaj kanë me pak kalori dhe yndyra sesa frutat e tjera arrore.

Frutat arrore janë: arra, lajthia, bajamja dhe geshtenja. Geshtenja mund te jete e pjekur, e zier, pure, nëe torta, ëmbëlsira dhe salcat ekzotike per ushqime me mish.

Plot me vitaminë

Shijen e shkëlqyeshme e percjellin njekohesisht edhe vecorite e mira, te cilat jane treguar si shume te dobishme per shendet. Nga frutat e tjera arrore dallon, sepse ka nivel me te ulet te yndyrave, dhe eshte e vetmja qe permban vitaminen C.

Dietologët theksojne qe per dallim nga frutat e arres e te lajthise, perberesi kryesor i te cilave eshte vaji yndyror, perberesi kryesor i geshtenjes eshte niseshteja, e cila ne farerat e paperpunuara eshte rreth 44 per qind. Per shkak te sasise se madhe te niseshtese, nga geshtenja mund te perdoret mielli i cili me vete apo i perzier me miellin e dritherave mund te perdoret edhe per pergatitjen e bukeve dhe pjekurinave.

Ka shije të shkelqyeshme, me plot vitamina, minerale, eshte ushqyese, tretet lehte, e pershtatshme per ushqim te te moshuarve dhe te femijeve. Me gjashte deri 10 miligrame te fibrave te patretshme ne 100 grame, frutat aromatike me mbeshtjelles me ngjyre kafe te erret klasifikohen ne mesin e artikujve ushqimore me permbajtje me te madhe te ketyre substancave.

Geshtenja e pjekur ka vlere me te madhe ushqyese

Permban vitamina te grupit A, C dhe B dhe minerale te rendesishme, si kaliumi dhe fosfori, ne sasi me te vogel, kalcium, magnez, sulfur, klor, hekur, baker, dhe mangan. Meqenese geshtenja eshte e pasur me kalium, por nuk permban shume natrium, rekomandohet ne dieten e te semureve me crregullime te veshkave dhe te gjakut.

Geshtenja e pjekur ka vlere me te madhe energjike, sasi me te madhe te proteinave, yndyra, vitamina dhe sasi te dyfishte te karbohidrateve sesa kur eshte e pergatitur ne menyra te tjera. Permban vitaminen E dhe fitokimikalie, te cilat nuk gjenden ne geshtenjen e ziere. Ne anen tjeter, geshtenja e zier permban sasi me te madhe te substancave minerale.

Geshtenja me pak kalori

Ne krahasim me arrat, te cilat jane jashtezakonisht kalorike dhe ne 100 grame kane madje 691 kalori, geshtenja eshte mjaft dietale, me vetem 170 kalori ne porcionin me madhesi te njejte, cka do t’i befasoje ata te cilet u frikesohen kalorive te teperta. Per dallim nga e buta, geshtenja e eger nuk hahet per shkak te shijes jashtezakonisht te hidhur, por duke iu falenderuar efektit sherues perdoret ne prodhimet e preparateve farmaceutike, kryesisht per sherimin e semundjeve te venave.

Geshtenja eshte nje nga artikujt e pare ushqimore qe i ka ngrene njeriu dhe per kete ka deshmi arkeologjike. Botaniket geshtenjen e rendisin tek pemet, por per shkak te menyres dhe vendit te rritjes renditet edhe ne drunjte pyjore. Fruta e geshtenjes 53 per qind eshte uje, 3 grame proteina, 44 grame karbohidrate, ndersa perberesi kryesor eshte nishesteja, e cila eshte 44 per qind ne faren e pazier, sipas se ciles sasi eshte e ngjashme me pataten.

Geshtenja ne ushqim

Nga prodhimet e saj prodhohet edhe mielli, i cili i perzier me miellin e dritherave jep buke dhe pjekurina ushqyese. Mielli eshte i pasur me sasi te mjaftueshme te sheqerit qe krijohen ne fruten e thate. Fruta e geshtenjes eshte i pasur edhe me kalcium, kalium, ndersa permban dhe fosfor, hekur dhe shumicen e vitaminave B.

Geshtenja tretet lehte, ndersa proteinat qe i permban me vlere mund te krahasohen me kater per qind, aq sa ka ne ve. Mjalti i geshtenjes eshte shume mjekesor dhe ndihmon tek gastritisi, mbron melcine dhe i kontribuon qarkullimit me te mire. Frutat te cilat zihen apo piqen jane shume te shijshem, ndersa ekzistojne edhe si ushqime te pavarura apo pergatiten si pure, ne supa, si shtese e delikatesave dhe ushqimeve.

MË TEPËR

Radar15 orë më herët

Dalina Buzi: Parashqevia, ylli shqiptar që e fshiu vendin e vet, i vetmi që e deshi e s’do e linte të mblidhte ndihma

Dalina Buzi, tregon përmes një eksperience personale dhe profesionale nga viti 2003 kur e gjendur në Amerikë për të ndjekur...

Kryesore2 ditë më herët

“Trump është legjendë, ju jo” / Evi Kokalari sulmon Sali Berishën!

Aktivistja Evi Kokalari dhe kreu i PD Sali Berisha Aktivistja Evi Kokalari ka reaguar sërish pas deklaratave të bëra një...

Aktualitet2 ditë më herët

“Nuk i njeh askush s’ka njeri që di të përmendë 5 emra ministrash në këtë vend “

Lorenc Vangjeli: Analisti Lorenc Vangjeli foli në “Top Story” për deputetët në Kuvend, teksa disa prej tyre i konsideroi si...

Kioske2 ditë më herët

Tiranës i duhet një metro

Eduard Zaloshnja Zona metropolitane e Tiranës, që përfshin bashkitë Tiranë, Kamëz e Vorë, ka plot 716 mijë banorë, 216 mijë...

Radar2 ditë më herët

Basha: Partia Demokratët Euro Atlantikë ka kolosë në gjirin e vet. Rakipi: Në Atlantik ka peshq

Lulzim Basha, deklaroi në emisionin “Të Paekspozuarit” në MCN TV, se në partinë Demokratët Euro Atlantikë ka “kolosë” të cilët...

Mix2 ditë më herët

iPhone 17 Pro, Apple gati për të revolucionuar dizajnin: këto janë risitë e mundshme

Me sa duket, risitë që vijnë në iPhone 17 nuk do të kenë të bëjnë vetëm me ekranin. Në fakt,...

Mix2 ditë më herët

Kush është blogerja Bettina Anderson? 5 gjërat që duhet të dini për të dashurën e re të Donald Trump Jr

Bettina Anderson u bë e famshme pasi u shfaq krah për krah me Donald Trump Jr. Në fotot e marra...

Radar2 ditë më herët

Nuk është shaka/Nis dialogu me qytetarët për luftën ndaj korrupsionit

Teksti më poshtë është marrë nga ATSh dhe sugjerohet si lajm nën titullin: Komisioni i posaçëm antikorrupsion, nisin nga Durrësi forumet...

Kritike3 ditë më herët

Mashtrimin e Edi Ramës me rritjen e pagave e beson vetëm Helena Kaçi

Nga Irena Beqiraj Në 7 prill 2023, ministrja e Financave e asaj kohe, Delina Ibrahimi, na dha lajmin e mirë...

Mix3 ditë më herët

3 ushqimet më të mira për mëngjes!

Tërshëra 1. Të gjithë e dimë se tërshëra është një superushqim. Gjëja më e mirë është që ju mund ta...

Facebook