Nga Linda Fishta (libri ‘200 receta’, Botimet Living) Fotografia Armand Habazaj

Përbërësit:

120 gr çokollatë të zezë

80 gr gjalpë

80 gr sheqer

20 gr miell

2 vezë

Kakao pluhur për të lyer format ose miell

Gjalpë për të lyer format

Përgatitja:

1.Ndezim furrën në 180 gradë. Shkrijmë çokollatën me gjalpin në flakë të ulët, në banjëmari. E heqim nga zjarri, shtojmë sheqerin, e përziejmë mirë dhe e lëmë të vaket. Rrahim vezët me rrahësen e vezëve që përdoret me dorë dhe më pas shtojmë me anë të sitës miellin dhe çokollatën e vakët.

2. Lyejmë format me gjalpë e kakao pluhur. E ndajmë brumin me lugë nëpër forma duke mbushur ¾ e tyre. I pjekim për 12-20 minuta. Koha varet edhe nga furra, por e rëndësishme është të mos piqen shumë.

3. Konsumohen të nxehta, të shoqëruara me pak akullore.

Shënim: Shpesh, pasi ndaj brumin në forma, I ruaj të ngrira në frigorifer. Në momentin që dua t’I konsumoj, I fus direct nga ngrirja në furrë të nxehtë, porn ë këtë rast e zgjas kohën e pjekjes edhe 10 minta. Natyrisht, kjo varet edhe nga furra që keni.  

Per receta te tjera embelsire