Asnjë ushqim i vetëm nuk mund të parandalojë kancerin, por kombinimi i duhur i ushqimeve mund të ndihmojë të bëjë ndryshime.

Në orët e pasdites, vendosni një ekuilibër prej së paku dy të tretave të ushqimeve me bazë bimore dhe jo më shumë se një e treta e proteinave shtazore.

Kjo “Pjatë e re amerikane” është një mjet i rëndësishëm për luftimin e kancerit, sipas Institutit Amerikan për Kërkime në fushën e Kancerit.

Luftimi i kancerit me frutat dhe perimet me ngjyrë

Frutat dhe perimet janë të pasura me ushqyes që luftojnë kancerin dhe sa më shumë ngjyra, aq më shumë lëndë ushqyese që ato përmbajnë.

Këto ushqime mund të ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut tuaj në një mënyrë të dytë, kur ato ju ndihmojnë të arrini dhe të mbani një peshë të shëndetshme trupore.

Mbajtja e peshës shtesë rrit rrezikun për kancer të shumëfishtë, duke përfshirë atë të zorrës së trashë, ezofagun dhe kancerin e veshkave. Hani një shumëllojshmëri të perimeve, sidomos perimet e gjelbërta të errëta, të kuqe dhe portokalli.

Si e lufton mëngjesi kancerin?

Folati i natyrshëm është një vitaminë B e rëndësishme që mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër kancerit të zorrës së trashë, rektumit dhe gjirit. Ju mund ta gjeni me bollëk në tryezën e mëngjesit.

Drithërat e fortifikuara të mëngjesit dhe produktet e grurit të tërë janë burime të mira të folatit dhe kjo e shoqëruar me lëng portokalli, pjeprat dhe luleshtrydhet.

Burime të tjera të mira të folatit janë asparagu dhe vezë. Ju gjithashtu mund ta gjeni në fasulet, farat e lulediellit dhe perimet jeshile me gjethe si spinaq apo sallata jeshile.

Mënyra më e mirë për të marrë folatë nuk është nga një tableta, por duke ngrënë mjaft fruta, perime dhe produkte të grurit të pasuruar.

Domatet në luftë kundër kancerit

Nëse kjo aftësi vjen nga lycopene – pigment që i jep domate ngjyrën e tyre të kuqe ose diçka tjetër nuk është e qartë. Por disa studime kanë lidhur ngrënien e domateve me rrezikun e zvogëluar të disa llojeve të kancerit, përfshirë kancerin e prostatës.

Studimet gjithashtu sugjerojnë se produktet e përpunuara të domates, të tilla si lëng, salcë ose pastë, rrisin potencialin për të luftuar kancerin.

Potenciali antikancer i çajit

Edhe pse dëshmitë janë ende të ndara, çaji, sidomos çaji jeshil, mund të jetë një luftëtar i fortë i kancerit. Në studimet laboratorike, çaji jeshil ka ngadalësuar ose parandaluar zhvillimin e kancerit në zorrën e trashë, mëlçisë, gjirit dhe qelizave të prostatës.

Ajo gjithashtu kishte një efekt të ngjashëm në indet e mushkërive dhe lëkurës. Dhe në disa studime afatgjata, çaji u shoqërua me rreziqe më të ulëta për kancer të fshikëzës, stomakut dhe pankreasit. Por bëhen më shumë kërkime në njerëz para se çaji të mund të rekomandohet si një luftëtar i kancerit.

Rrushi dhe kanceri

Rrushi dhe lëngu i rrushit, sidomos rrushi i purpurt dhe i kuq, përmbajnë resveratrol. Resveratroli ka antioksidues dhe anti-inflamator të fortë.Në studimet laboratorike, ajo ka parandaluar llojin e dëmtimit që mund të shkaktojë procesin e kancerit në qeliza.

Kufizimi i alkoolit çon në rrezik më të ulët të kancerit

Kanceret e gojës, fytit, laringut, ezofagut, mëlçisë dhe gjirit janë të gjitha të lidhura me alkoolin e pijshëm. Alkooli mund të rrisë rrezikun për kancerin e zorrës së trashë dhe të rektumit.

Shoqata Amerikan kundër Kancerit rekomandon kufizimin e alkoolit në jo më shumë se dy pije në ditë për burrat dhe një për gratë.

Uji dhe lëngjet e tjera mund të mbrojnë

Uji jo vetëm që shuan etjen tuaj, por mund t’ju mbrojë nga kanceri i fshikëzës së urinës. Rreziku më i ulët vjen nga përqendrimet holluese të ujit të agjentëve potencialë që shkaktojnë kancer në fshikëz.

Gjithashtu, pirja e më shumë lëngjeve ju shkakton urinimin më shpesh. Kjo pakëson sasinë e kohës që këta agjentë qëndrojnë në kontakt me mukozën e fshikëzës.

Fasulet

Fasule janë aq të mira për ju ndaj nuk është çudi që ata mund të ndihmojnë në luftimin e kancerit. Ato përmbajnë disa fitokimikate të fuqishme që mund të mbrojnë qelizat e trupit nga dëmtimet që mund të çojnë në kancer.

Në laborator këto substanca ngadalësuan rritjen e tumorit dhe parandaluan tumoret nga lëshimi i substancave që dëmtojnë qelizat aty pranë.

Familja e lakrës dhe kanceri

Këto perimet përfshijnë: brokoli, lulelakër, lakër, lakër brukseli etj. Këta anëtarë të familjes së lakrës bëjnë një përzierje të shkëlqyer dhe mund të përzihen në një sallatë.

Por më e rëndësishmja, komponentët në këto perime mund të ndihmojnë trupin tuaj që të mbrohet nga kanceret si ai i zorrës së trashë, gjirit, mushkërive dhe qafës së mitrës.

Perimet me gjethe të errëta të gjelbra

Perimet me gjethe të errëta të gjelbër si: zarzavate, kale, çikore, spinaq etj, kanë një bollëk të fibrave, folatit dhe karotenoideve. Këto ushqyes mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit të gojës, laringut, pankreasit, mushkërive, lëkurës dhe stomakut.

Metodat e gatimit

Mënyra se si ju gatuani mishin mund të bëjë një ndryshim në atë se sa shumë mund të ndikojnë në rrezikun e shfaqjes së kancerit.

Kështu skuqja dhe ngrirja e mishit në temperatura shumë të larta shkakton formimin e kimikateve që mund të rrisin rrezikun e kancerit. Dhe kur ju gatuani mish, mbani mend të shtoni shumë perime të shëndetshme.

Luleshtrydhet

Luleshtrydhet kanë acid ellagic. Acidi Ellagic është një antioksidant natyral i fenolit që gjendet në shumë fruta dhe perime. Vetitë antiproliferative dhe antioksiduese të acidit ellagik kanë nxitur kërkime për përfitimet e mundshme shëndetësore.

Ky antioksidant i fuqishëm mund të luftojë kancerin në disa mënyra në të njëjtën kohë, duke përfshirë deaktivizimin e disa substancave që shkaktojnë kancer dhe ngadalësimin e rritjes së qelizave të kancerit.

Boronica për shëndetin

Antioksidantët e fuqishëm në boronica mund të kenë vlerë të madhe në fuqizimin e shëndetit tonë, duke filluar me kancerin.

Antioksidantët mund të ndihmojnë në luftimin e kancerit duke i hequr trupit radikalet e lira para se të mund të dëmtojnë qelizat. Përpiquni të blini bollgur, drithëra, kos, madje edhe sallatë me boronica.